O projecto Baga Bairrada é uma iniciativa da Comissão Vitivinícola da Bairrada, aberta a todos os produtores da Região.

Estabelece, de forma evidente, um standard colectivo para o espumante "Baga Bairrada", um produto distinto, com regras de produção e identidade gráfica próprias.

Assegura um estilo que possa diferenciar os espumantes Brancos de Uvas Tintas no mercado interno e também perspectivar a sua afirmação no mercado internacional, onde o espumante português por vezes tem dificuldades em afirmar as suas especificidades.

Esta associação pressupõe o posicionamento espumantes "Baga Bairrada" num patamar de valorização especial.

O objetivo deste projecto passa, assim, pela promoção e divulgação, a nível regional, nacional e internacional, do valor natural e patrimonial da casta Baga, típica da região da Bairrada.